- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 500g de carne seca
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
Para Decoração
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres (sopa) de azeitonas
Modo de Preparo:
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e
a carne seca . Acrescentar os demais ingredientes. Misturar bem e
cozinhar por 5 minutos.
Deve ficar uma mistura homogênea e molhadinha. Untar uma
forma com furo no centro, colocar a decoração no fundo e cobrir com a massa do
cuscuz. Esperar esfriar e desenformar.
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